PROREAL【益正グループ】プロリアル公式通販サイト


当サイトはPROREAL(プロリアル)をコンセプトにした通販サイトです。

「最高のフォアグラを提供したい。」
その思いからフランスの料理人ジョルジュ・プラリュの手により 「真空調理」という手法が1979年に誕生。
「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法。
真空状態にした食材に6時間~8時間、時間をかけてじっくり熱を入れる。
旨味の凝縮、食感の改革。 食材本来の潜在能力を引き出すその技に手間はつきもの。
「PROREAL」はその手間を先にかけています。
あとは温めるだけ。 シェフの常識を世間の常識に。
手間をかけたものはうまい

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新着情報

  • 2022.05.13

    6月1日受注分より 価格改定のお知らせ

    いつもPROREALをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 近年、当社の商品製造環境を取り巻く状況は、人件費・物流費・燃料光熱費等の上昇に加え、

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